PRODOTTO ARTIGIANALE FATTO CON PASSIONE
Vino prodotto con le nostre uve ed imbottigliato nelle nostre cantine
Ciliegiolo
Vino rosso toscano IGT
Uva antica dimenticata
ed ora riscoperta
per i suoi tannini setosi ed i suoi profumi di frutta rossa.
Ecco la parte dolce del Chianti
Scheda Tecnica
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Gradazione alcolica 14,5°C
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Vinificazione Raccolta manuale, 2 settimane di macerazione, aggiunta leggera di solfiti, utilizzo di lieviti indigeni Tannino di castagno in raccolta
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Affinamento In acciaio
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Note di degustazione Colore rosso rubino acceso , armonico, fresco e ben bilanciato con tannini setosi e morbidi. Profumi di ciliegia nera e more. Ottima persistenza e freschezza
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Abbinamento Primi piatti, Secondi piatti i di carne bianca o pesce in umido, formaggi di media stagionatura.
